（1） 含蛋白质最多的粮类是大豆，每百克约含40克。

（2） 含蛋白质最多的肉类是柴鸡肉，每百克含23.3克。

（3） 含糖最多的是白糖，每百克含99克。

（4） 含磷质最多的是炒南瓜子，每百克含0.67克。

（5） 含钙质最多的是小虾皮，每百克含2克。

（6） 含铁质最多的是黑木耳，每百克含0.185克。

（7） 含维生素A最多的是鸡肝，每百克含50910（国际单位）

（8） 含维生素B1最多的是花生米，每百克含0.26毫克。

（9） 含维生素C最多的是鲜枣，每百克含380毫克。

（10） 含维生素Ｂ２最多的是羊肝，每百克含3.57毫克。